王小余生活在清朝，是一位有名的廚師，其廚藝精湛，對(duì)于烹飪是有著自己獨(dú)特的見(jiàn)解跟做法的，十分有研究。后來(lái)他去世之后，還有人專(zhuān)門(mén)為他寫(xiě)了一本《廚者王小余傳》，也是我國(guó)古代唯一去世后有傳的名廚。