椰子干是一種由新鮮椰子肉經(jīng)過脫水和烘干而制成的食品。它是一種低熱量食品，同時也富含維生素、礦物質(zhì)和纖維素等營養(yǎng)成分。椰子干可以作為零食直接食用，也可以用于制作面包、糕點、肉類和海鮮等菜肴。在巴厘島，椰子干也常被用來制作傳統(tǒng)的糖果和酒精飲料。為了確保椰子干的質(zhì)量和新鮮度，它應該存放在干燥、陰涼、通風的地方，并在開封后盡快食用。