草魚又名鯇、油鯇等，屬魚類，分布范圍廣，在中國，主要分布在黑龍江至云南元江（西藏、新疆除外），現已移植到美洲、非洲等國家；歡居住在水的中下層和近岸多水草區(qū)域，是草食性魚類，但有時也會吃一些如蚯蚓等的葷食；草魚肉質鮮美，具有經濟、藥用和食用價值。